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ENTRADAS
SERVICIO DE CATERING PARA TU EVENTO
Mozarellone
Mozzarellone con pesto de albahaca, almendras y tomates secos
Buñuelitos rústicos
Buñuelitos rústicos de plátano.
Papa rústica
Papita sabanera cocida y salteada con romero y sal gruesa.
Previamente pasadas por la parrilla, se disponen en molde con mozzarella y albahaca, salsa napolitana con aceitunas y al horno con mucho queso pecorino.
Berenjenas al pecorino
Tahine de garbanzo
Garbanzo suavizado, mucho ajo y aceite de oliva, un toque de paprika, almendra y yerbabuena.
Berenjena al horno
Berenjena al horno, rellena de puré de papa y queso parmesano.
Pimentones magníficos
Con perejil, miga y almendras, caramelo de vino y langostino
Tartaletas Caprese
Hojaldrado relleno de mozzarella, tomatines y albahaca.
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Champiñones y tomates salteados, bocconcini y salmón ahumado.
Antipasto de salmón
Ensalada Capresse Navideña
Bocconcini, tomates cherry y albahaca.
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Ensalada Española
Papa, cebollas y pimentones salteados, chorizo y salami español.
Prosciutto, salami, uvalinas,
tomates secos, aceitunas negras y verdes, champiñones salteados, pimentones ahumados, bocconcini, queso madurado, berenjenas y alcachofas.
Antipasto Mixto
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Ensalada Italiana
Base de lechuga romana, mozzarella y tomates frescos, aceitunas y fresas, almendras y pesto de albahaca.
Tabla de frutas
Variedad de frutas frescas. Muy refrescante e ideal como acompañamiento.
Ensalada
Brócoli, habichuelines, champiñones, zucchini, tomatines y mozzarella (todo salteado con especias)